Pregunta: El azúcar moreno es una mezcla de azúcar blanco y melaza. El azúcar moreno sin refinar contiene una gran porción de melaza. Después de una ronda de cristalización de este azúcar sin refinar, el producto de

El azúcar moreno es una mezcla de azúcar blanco y melaza. El azúcar moreno sin refinar contiene una gran porción de melaza. Después de una ronda de cristalización de este azúcar sin refinar, el producto de azúcar morena contiene 11,00% en peso de melaza y el resto de azúcar blanca. Una segunda ronda de cristalización reduce el contenido de melaza a 1,20% en peso de melaza. Una planta desea producir un azúcar moreno ideal para hornear que contiene 5,00% en peso de melaza. Para lograr esta concentración de melaza, una planta alimenta azúcar moreno una vez cristalizado en un recristalizador. Parte de esta alimentación se desvía hacia una corriente de derivación que se reincorpora al azúcar que sale del cristalizador. La melaza pura sale del cristalizador como una corriente de derivación. Este proceso se describe en el siguiente diagrama de flujo. Escribe las ecuaciones de balance de materia para las especies alrededor de los elementos enumerados a continuación. En el espacio en blanco de respuesta a la izquierda del signo igual, ingrese una expresión para la masa de las especies que ingresan al elemento dado. En el espacio en blanco de respuesta a la derecha del signo igual, ingrese una expresión para la masa de las especies que abandonan el elemento dado. Exprese sus respuestas en términos de fracciones de masa numéricas y las variables de tasa de flujo de masa. No incluya unidades en su respuesta. Abra el panel de sugerencias para obtener un diagrama de flujo idéntico que puede ver mientras completa las respuestas a continuación.

1 Si la planta desea producir 450,0 g/min de azúcar morena hoy, ¿cuál es la tasa de alimentación, m1?

2.