Pregunta: El aire caliente requerido para un proceso de secado de alimentos se genera haciendo pasar aire ambiente a 20 C a través de largas, tubos circulares (D 50 mm, L 5 m) alojados en un condensador de vapor. Vapor saturado a presión atmosférica se condensa en la superficie exterior de los tubos, manteniendo una temperatura superficial uniforme de 100 C. (a) Si se

El aire caliente requerido para un proceso de secado de alimentos se genera haciendo pasar aire ambiente a 20 C a través de largas,
tubos circulares (D 50 mm, L 5 m) alojados en un condensador de vapor. Vapor saturado a presión atmosférica
se condensa en la superficie exterior de los tubos, manteniendo una temperatura superficial uniforme de 100 C.

(a) Si se mantiene una tasa de flujo de aire de 0.01 kg/s en cada tubo, determine la temperatura de salida del aire Tm,o y
la tasa de calor total q para el tubo.

Respuestas: Tm,o = 68,8C y q= 492W

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