Pregunta: Donna Shader, la gerente del Winter Park Hotel, está considerando cómo reestructurar la recepción para alcanzar un nivel óptimo de eficiencia del personal y servicio al huésped. En la actualidad, el hotel tiene cinco empleados de servicio, cada uno con una línea de espera separada, durante la hora pico de check-in de 3:00 p. m. a 5:00 p. m. La observación de

Donna Shader, la gerente del Winter Park Hotel, está considerando cómo reestructurar la recepción para alcanzar un nivel óptimo de eficiencia del personal y servicio al huésped. En la actualidad, el hotel tiene cinco empleados de servicio, cada uno con una línea de espera separada, durante la hora pico de check-in de 3:00 p. m. a 5:00 p. m. La observación de las llegadas durante este horario muestra que llega un promedio de 90 huéspedes cada hora (aunque no hay límite ascendente en el número que podría llegar en un momento dado). El recepcionista tarda un promedio de 3 minutos en registrar a cada huésped.

La Sra. Shader está considerando tres planes para mejorar el servicio al cliente al reducir el tiempo que pasa esperando en la fila. La primera propuesta designaría a un empleado como empleado de servicio rápido para los huéspedes que se registran en cuentas corporativas, un segmento de mercado que ocupa alrededor del 30% de todas las habitaciones ocupadas. Debido a que los invitados corporativos están registrados previamente, su registro toma solo 2 minutos. Con estos invitados separados del resto de la clientela, el tiempo promedio para registrar a un invitado típico ascendería a 3,4 minutos. Según el plan 1, los huéspedes no corporativos elegirían cualquiera de las cuatro líneas restantes.

El segundo plan es implementar un sistema de línea única. Todos los invitados podían estar en una sola fila de espera para ser atendidos por cualquiera de los cinco empleados disponibles. Esta opción requeriría suficiente espacio en el vestíbulo para lo que podría ser una cola considerable.

El uso de un cajero automático (ATM) para el clerking es la base de la tercera propuesta. Este cajero automático proporcionaría aproximadamente la misma tarifa de servicio que un empleado. Dado que el uso inicial de esta tecnología podría ser mínimo, Shader estimó que el 20 % de los clientes, principalmente los huéspedes frecuentes, estarían dispuestos a utilizar las máquinas. (Esta podría ser una estimación conservadora si los invitados perciben beneficios directos del uso del cajero automático, como lo hacen los clientes del banco. Citibank informa que alrededor del 80% de sus clientes de Manhattan usan sus cajeros automáticos). La Sra. Shader establecería una fila única para los clientes que prefieren empleados de facturación humanos. Esto sería servido por los cuatro empleados.

Preguntas de discusión

Determine la cantidad promedio de tiempo (W) que un huésped pasa registrándose. ¿Cómo cambiaría esto en cada una de las opciones de estado?

Plan actual:

Plano 1:

Plano 2:

Plan 3:

¿Qué opción me recomiendas y por qué?

por favor muestre el trabajo. Estoy comparando mis pasos y no puedo encontrar dónde me equivoqué. Gracias, la primera vez que publico no se mostró el trabajo.