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Mira la respuestaMira la respuesta done loadingPregunta: Describe cómo la célula de levadura convierte el azúcar de la uva (principalmente fructosa) en etanol. Explique por qué las concentraciones de acetato a menudo aumentan durante la fermentación alcohólica.
Describe cómo la célula de levadura convierte el azúcar de la uva (principalmente fructosa) en etanol.
Explique por qué las concentraciones de acetato a menudo aumentan durante la fermentación alcohólica.
Hay 2 pasos para resolver este problema.Solución
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