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Mira la respuestaMira la respuesta done loadingPregunta: ¿Cuál fue uno de los problemas de deficiencia de tiamina observados en la comunidad china a pesar de que las tres comunidades tenían la misma dieta principal de arroz? (ELIJA SU MEJOR RESPUESTA, O ELIJA TODAS LAS QUE CORRESPONDAN; NO SE OTORGAN PUNTOS PARCIALES) A. Pulir el arroz elimina cualquier impureza, provoca la retención de la mayoría de las vitaminas
¿Cuál fue uno de los problemas de deficiencia de tiamina observados en la comunidad china a pesar de que las tres comunidades tenían la misma dieta principal de arroz? (ELIJA SU MEJOR RESPUESTA, O ELIJA TODAS LAS QUE CORRESPONDAN; NO SE OTORGAN PUNTOS PARCIALES)
A. Pulir el arroz elimina cualquier impureza, provoca la retención de la mayoría de las vitaminas solubles en agua, pero la pérdida de vitaminas solubles en grasa.
B. Normalmente consumen una dieta siempre baja en tiamina
C. La absorción de tiamina es más baja en los chinos
D. El descascarillado provoca la pérdida de la capa de aleurona que contiene la mayoría de las vitaminas.
Hay 2 pasos para resolver este problema.SoluciónPaso 1Mira la respuesta completaThiamin is an essential nutrient that plays a crucial role in energy metabolism, nerve fun...
Paso 2
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