Pregunta: ¿Cuál es el problema por el que está pasando esta empresa actualmente y cuáles son algunas recomendaciones para ayudar a resolver el problema? ¡gracias! media luna pura Media Luna: Ingredientes y envases Empaquetado en una elegante lata plateada alta de 8 onzas con un simple logotipo de media luna y detalles en verde lima y naranja, Crescent era un líquido

¿Cuál es el problema por el que está pasando esta empresa actualmente y cuáles son algunas recomendaciones para ayudar a resolver el problema? ¡gracias!

media luna pura

Media Luna: Ingredientes y envases

Empaquetado en una elegante lata plateada alta de 8 onzas con un simple logotipo de media luna y detalles en verde lima y naranja, Crescent era un líquido de color claro. Su sabor incluía un toque de fruta y era menos dulce que la mayoría de los jugos de frutas, refrescos de cola, bebidas deportivas y bebidas energéticas. Cada lata contenía una porción de 80 calorías. Para darle sabor, Crescent contenía jugo de lima, jugo de limón y pequeñas cantidades de azúcar de caña sin refinar y té verde. Los estimulantes energéticos incluían guaraná, una planta originaria de América del Sur cuyas semillas contenían aproximadamente el doble de la concentración de cafeína que se encuentra en los granos de café, y ginseng, un suplemento herbal conocido por aliviar la fatiga y aumentar la concentración y la resistencia. Una pizca de sal de grano fino electrolitos entregados con cada porción.

Todos los ingredientes de Crescent fueron "orgánicos ccertificados", lo que significa que durante la agricultura, la cosecha y la producción, no se usaron ni aplicaron productos químicos para alterar o mejorar el estado natural de los ingredientes; la etiqueta de la bebida destacaba sus raíces orgánicas certificadas. Además de la información nutricional incluida en cada lata, la bebida también mencionaba su contenido energético (880 miligramos de cafeína por porción).

Posicionamiento de productos Crescent: Opciones

Ryan estuvo de acuerdo en que los atributos de los productos de Crescent podrían respaldar el posicionamiento en una de dos categorías de bebidas funcionales: bebidas energéticas o bebidas deportivas. Sin embargo, necesitaba una investigación en profundidad sobre los tamaños del mercado, los competidores y las preferencias de los consumidores para poder diseñar una estrategia de posicionamiento integral. Ryan sabía que un buen posicionamiento, si tenía éxito, podía dar forma a las opiniones de los clientes potenciales sobre un producto o servicio incluso antes de que hubieran visto o experimentado el producto en cuestión.

Ryan pidió ayuda a Matt Levor, director de investigación de mercado de PDB. Después de llamar para explicarle sus necesidades y el momento, ella le envió un correo electrónico para resumir sus pensamientos sobre posibles enfoques.

20 de julio de 2013

Hola Matt,

Gracias por ayudarme con mis solicitudes de investigación en tan poco tiempo. Agradecemos su conocimiento sobre la demografía, las percepciones, los hábitos de consumo y el panorama competitivo de los consumidores, tanto para las bebidas energéticas como para las deportivas. Mis pensamientos de alto nivel sobre los enfoques están a continuación:

Bebidas energéticas: Crescent brinda un impulso de energía para combatir la fatiga y promover el enfoque mental. Posicionar a Crescent como una bebida potenciadora de la energía reforzaría las percepciones existentes en Oregón, donde una encuesta informal de consumidores realizada en un festival de música al aire libre indicó que los consumidores veían la "eenergía" como la característica más descriptiva de Crescent. Los precios de las bebidas energéticas en los EE. UU. oscilan entre $22 y $55 por lata, según el tamaño de la lata (88 oz., 12 oz. o 16 oz.) y el punto de venta. El precio promedio de 8 oz. de bebida energética cuesta $22.99, por encima de nuestro precio de $22.75.

Treinta y cuatro por ciento de la población dijo haber consumido alguna bebida energética en los últimos seis meses; el mercado proyectado para bebidas energéticas en 2013 es de $88.5 mil millones. 7 La mayoría de la publicidad de bebidas energéticas se dirige a los consumidores más entusiastas, hombres de 18 a 24 años. Las imágenes visualmente sorprendentes (piense en los participantes de deportes extremos) combinadas con música rock a todo volumen (cuando el audio está disponible), refuerzan un mensaje que implica: “Nuestras bebidas lo ayudan a hacer todo lo que quiere hacer (¡incluso las cosas arriesgadas!) . ”

Creo que la certificación orgánica de Crescent y el contenido mínimo de cafeína (en comparación con los principales competidores) proporcionan fuertes diferenciadores para el mercado de la energía. Nuestra bebida es una alternativa más saludable a las marcas líderes, cuyos edulcorantes artificiales y niveles excesivos de estimulantes probablemente inciten a un subconjunto de consumidores a cambiar a opciones más saludables.

de estas bebidas ha disminuido debido a la atención negativa de los medios. Si pudiera obtener más información sobre los patrones de consumo actuales y proyectados, así como el impacto de la atención negativa de los medios, se lo agradecería mucho. Espero leer su investigación sobre estos temas la próxima semana.

Bebidas deportivas: en 2012, el mercado de bebidas deportivas fue de $66,300 millones; El 42%% de los bebedores de bebidas deportivas consideraban las bebidas deportivas ed “bebidas para cualquier momento” y no las asociaban únicamente con el ejercicio. Atraían a una base de consumidores más amplia que las bebidas energéticas, y los usuarios habituales las consumían con más frecuencia. Las bebidas deportivas vienen en una variedad de tamaños y tienen un promedio de $11.00 a $22.00 por 12 oz. y envases de 24 - oz., respectivamente. Generalmente, los ingredientes incluyen agua, azúcar y sal.

Los elementos hidratantes de Crescent, junto con el enfoque mental y el aumento de energía, pueden mejorar el rendimiento deportivo. También puede evitar la fatiga posterior al entrenamiento si se consume después del ejercicio. (Fright y Razor, el líder del mercado, son promocionados como productos que mejoran el rendimiento por parte de profesionales de "deportes extremos"). Tal vez el bajo contenido de azúcar de Crescent y sus ingredientes totalmente naturales pueden atraer a los consumidores conscientes de la salud que buscan bebidas más saludables "en cualquier momento" que sean gratuitas. de ingredientes artificiales y edulcorantes. El precio de $22.75 de Crescent por una lata de 8 onzas será significativamente más alto que el de las bebidas deportivas de tamaño similar, por lo que nuestro posicionamiento y publicidad tendrán que construir el caso de su precio premium.

Otra vez, gracias por tu ayuda . Espero seguir con usted la próxima semana.

Sara

Investigación de mercado

Levor tenía un tiempo limitado para investigar y, por lo tanto, dependía en gran medida de fuentes de terceros. A partir de un estudio del "estado de la industria" publicado por una asociación comercial de la industria de bebidas, tres encuestas de consumidores realizadas por una firma de investigación privada, varios informes académicos y la cobertura de los medios de la industria, Levor proporcionó a Ryan la mayor parte de la información de mercado que ella solicitado .

Bebidas energéticas: datos del mercado y del consumidor, competencia, amenazas y oportunidades

 Tamaño del mercado: El mercado de las bebidas energéticas 9 estaba creciendo; entre 2010 y 2012, el mercado de las bebidas energéticas había crecido un 40%. Se estimó en $ 88.5 mil millones en los Estados Unidos en 2013; las previsiones proyectaban que esa cifra alcanzaría los 113 dólares. 5 mil millones para 2018.

 Datos de consumo: El grupo más grande de consumidores de bebidas energéticas eran hombres de entre 18 y 34 años. Los padres de niños también eran más propensos a consumir bebidas energéticas. El volumen más alto de bebidas energéticas consumidas fue por parte de los encuestados con un ingreso familiar inferior a $225,000 por año.

 Competencia: Juntos, Fright, Razor, Torque y Stellar representaron el 85%% de los ingresos de la categoría (334%, 27%, 16% y 8%, respectivamente). El 15% restante se repartió entre una treintena de productores regionales y nacionales independientes.

 Oportunidad: Las ventas de bebidas energéticas con niveles más bajos de cafeína e ingredientes más puros aumentaron debido a la demanda de los consumidores de opciones de alimentos y bebidas más saludables.

 Amenazas: Las nuevas historias destacaban los supuestos riesgos para la salud de las bebidas: el 32% de los consumidores mayores de 18 años indicaron que bebieron una bebida energética en los últimos seis meses, el 11% de los cuales bebieron menos bebidas energéticas que el año anterior, debido a las preocupaciones sobre la salud y la seguridad.

Bebidas deportivas: datos del mercado y del consumidor, competencia, amenazas y oportunidades

El mercado aumentó solo un 9% entre 2007 y 2012. En 2012, el mercado de bebidas deportivas alcanzó los $66,300 millones en los Estados Unidos y se esperaba que creciera a $99,580 millones para 2017.

 Datos de consumo: Aproximadamente la mitad de los hombres bebían bebidas deportivas, mientras que solo un tercio de las mujeres lo hacían. Aunque el 40% de los hombres encontraron refrescantes las bebidas deportivas, solo el 27% de las mujeres lo hicieron. Las bebidas deportivas atrajeron a los consumidores más jóvenes: el 62 % de los que tenían entre 18 y 24 años y el 77 % de los que tenían entre 12 y 17 años.

 Competencia: Gleam y Drip tenían 73% y 21%% de participación de mercado, respectivamente. El 6% restante de la cuota de mercado ($3378 millones) se dividió de manera bastante equitativa entre aproximadamente 20 productores.

 Amenazas: La preocupación por el aumento de las tasas de obesidad infantil resultó en directrices ordenadas por el gobierno para eliminar las bebidas y refrigerios altos en calorías, es decir, azucarados, incluidas las bebidas deportivas, de las máquinas expendedoras escolares a partir de 2014.

 Oportunidad: Las nuevas bebidas dietéticas y deportivas bajas en azúcar fueron áreas de crecimiento para la industria. Las bebidas deportivas dietéticas y bajas en azúcar, que no existían antes de 2009, habían crecido un 33 % entre 2010 y 2012, arrebatando cuota de mercado a las bebidas deportivas tradicionales. Se esperaba que el tamaño del mercado de bebidas deportivas dietéticas y bajas en azúcar aumentara de $ 11,4 mil millones en 2012 a $ 22,97 mil millones en 2017.

Bebidas deportivas y energéticas: estudios de consumo

Levor descubrió un estudio de consumidores que examinó cómo los consumidores percibían las bebidas energéticas y deportivas. Consulte la Tabla 1 para ver los porcentajes de encuestados que sintieron que una palabra específica reflejaba las bebidas energéticas y deportivas en 2013. (Los encuestados podían asignar múltiples descriptores a cada categoría).