Paste
Copy
Cut
Options

¡Tu solución está lista!

Nuestra ayuda de expertos desglosó tu problema en una solución confiable y fácil de entender.

Mira la respuesta

  • Pregunta: ¿Cuál de las siguientes acciones minimizaría su riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos? A. Usar un temporizador para determinar cuándo la carne está completamente cocida.

    ¿Cuál de las siguientes acciones minimizaría su riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos?

    A. Usar un temporizador para determinar cuándo la carne está completamente cocida.
    B. Comer masa para galletas con claras de huevo crudas en lugar de huevos enteros.
    C. Descongelar chuletas de cerdo congeladas en el refrigerador antes de cocinar.
    D. Enfriar comida caliente en el mostrador de la cocina antes de ponerla en el refrigerador.

    El mecanismo por el cual Clostridium botulinum enferma a las personas es por _______________.

    A. inoculación
    B. infección sistémica
    C. gastroenteritis
    D. intoxicación

    Naomi limpió su refrigerador y congelador. Para hacer un trabajo minucioso, sacó los bistecs congelados y las verduras congeladas del congelador, y la carne de las hamburguesas, las verduras frescas y las frutas del frigorífico. En medio de su tarea, se fue la electricidad. El alimento permaneció a temperatura ambiente durante un total de 5 horas. ¿Qué alimento(s) debería preocuparle más usar?

    A. carne de hamburguesa
    B. vegetales congelados
    C. filetes congelados
    D. frutas y verduras frescas

    Identifique la afirmación correcta sobre el procesamiento de alimentos .

    A. Los alimentos fermentados siempre tienen los mismos valores nutritivos que los ingredientes originales.
    B. Los alimentos enlatados son comercialmente estériles o libres de patógenos.
    C. Los aditivos no afectan el valor nutritivo de los alimentos a los que se agregan.
    D. La irradiación hace que los alimentos sean radiactivos, lo que provoca la pérdida de nutrientes.

  • Chegg Logo
    Esta es la mejor manera de resolver el problema.
    Solución

    A) Usar un temporizador para determinar cuándo la carne está completamente cocida Es importante cocinar la carne correctamente, ya que se sabe que la carne cruda causa una serie d…

    Mira la respuesta completa
    answer image blur