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  • Pregunta: Como posible propietario de un club conocido como Red Rose, le interesa determinar el volumen de dólares de ventas necesario para el próximo año para alcanzar el punto de equilibrio. Ha decidido desglosar las ventas del club en cuatro categorías, siendo la primera categoría cerveza. Su estimación de las ventas de cerveza es que se servirán 36 000 bebidas. El

    Como posible propietario de un club conocido como Red Rose, le interesa determinar el volumen de dólares de ventas necesario para el próximo año para alcanzar el punto de equilibrio. Ha decidido desglosar las ventas del club en cuatro categorías, siendo la primera categoría cerveza. Su estimación de las ventas de cerveza es que se servirán 36 000 bebidas. El precio de venta de cada unidad promediará $2.00; el costo es $0.75. La segunda categoría principal son las comidas, que espera que sean 10,000 unidades con un precio promedio de $12.00 y un costo de $5.50. La tercera categoría principal son los postres y el vino, de los cuales también espera vender 10 000 unidades, pero con un precio promedio de $2.75 por unidad vendida y un costo de $1.00 por unidad. La última categoría son los almuerzos y los sándwiches económicos, que espera que sumen un total de 20 000 unidades a un precio promedio de $6.25 con un costo de alimentos de $3.25. Su costo fijo (es decir, alquiler, servicios públicos, etc.) es de $2,000 por mes más $2,200 por mes para entretenimiento.

    a) Para Red Rose, el punto de equilibrio mensual en dólares = $____ por mes ( redondee su respuesta a dos decimales )

    b) Si Red Rose está abierto 30 días al mes, entonces la cantidad esperada de comidas que deben venderse cada día = _____ comidas por día

    ( redondear al número entero más cercano)

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    Esta es la mejor manera de resolver el problema.
    Solución
    Te mostramos cómo abordar esta pregunta.

    First, to calculate the Break-Even Point (BEP) in dollars, you need to determine the weighted contribution margin for each category by calculating for each product category.

    Para el Caso Multiproducto, el Punto de Equilibrio en dólares se obtiene de la siguiente manera: BEP ($) = Costo Fijo/Total de Aporte Ponderado de productos BEP ($) = F/∑[1-(Vi/Pi) x Wi] Vi = costo variable por unidad

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