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  • Pregunta: Como posible propietario de un club conocido como Red Rose, está interesado en determinar el volumen de dólares de ventas necesario para el próximo año para alcanzar el punto de equilibrio. Ha decidido desglosar las ventas del club en cuatro categorías, siendo la primera categoría cerveza. Su estimación de las ventas de cerveza es que se servirán 36 000

    Como posible propietario de un club conocido como Red Rose, está interesado en determinar el volumen de dólares de ventas necesario para el próximo año para alcanzar el punto de equilibrio. Ha decidido desglosar las ventas del club en cuatro categorías, siendo la primera categoría cerveza. Su estimación de las ventas de cerveza es que se servirán 36 000 bebidas. El precio de venta de cada unidad promediará $2.00; el costo es $0.75. La segunda categoría principal son las comidas, que espera que sean 10,000 unidades con un precio promedio de $12.00 y un costo de $5.50. La tercera categoría principal son los postres y el vino, de los cuales también espera vender 10 000 unidades, pero con un precio promedio de $2.75 por unidad vendida y un costo de $1.00 por unidad. La última categoría son los almuerzos y sándwiches económicos, que espera que sumen 20 000 unidades a un precio promedio de $6.25 con un costo de comida de $3.25. Su costo fijo (es decir, alquiler, servicios públicos, etc.) es de $2,000 por mes más $2,200 por mes para entretenimiento.

    a) Para Red Rose, el punto de equilibrio mensual en dólares = $____ por mes ( redondee su respuesta a dos decimales )

    b) Si Red Rose está abierto 30 días al mes, entonces la cantidad esperada de comidas que deben venderse cada día = _____ comidas por día

    ( redondear al número entero más cercano)

    la respuesta correcta para A es $ 7712.90 --- necesito que alguien me explique cómo llegamos allí.

    La respuesta correcta para B es 7.5 comidas. Necesito que alguien me explique cómo llegamos allí.

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    Esta es la mejor manera de resolver el problema.
    Solución

    Para el Caso Multiproducto, el Punto de Equilibrio en dólares se obtiene de la siguiente manera: BEP ($) = Costo Fijo/Total de Aporte Ponderado de productos BEP ($) = F/∑[1-(Vi/Pi) x Wi] Vi = costo variable por unidad para i-ésima categoría de produc

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