Pregunta: Coca-Cola se beneficia de IoT Estándares AACSB: Global The Coca-Cola Company lidera un sistema mundial de franquicias construido sobre la base de embotelladores locales. Sus muchos sabores de Coca-Cola, además de Fanta, Powerade, Dr. Pepper y Sprite, son los favoritos en todo el mundo. Colectivamente, Coca-Cola tiene más de 100,000 empleados en los Estados

Coca-Cola se beneficia de IoT

Estándares AACSB: Global

The Coca-Cola Company lidera un sistema mundial de franquicias construido sobre la base de embotelladores locales. Sus muchos sabores de Coca-Cola, además de Fanta, Powerade, Dr. Pepper y Sprite, son los favoritos en todo el mundo. Colectivamente, Coca-Cola tiene más de 100,000 empleados en los Estados Unidos, casi 70 embotelladores independientes de Coca-Cola en los Estados Unidos y otros 225 socios embotelladores en todo el mundo. Coca-Cola fabrica y vende concentrados, bases para bebidas y jarabes a las embotelladoras. También es propietaria de las marcas y es responsable de las iniciativas de marketing de marcas de consumo.

Los socios embotelladores de Coca-Cola trabajan en estrecha colaboración con empresas locales, incluidos parques de diversiones, tiendas de conveniencia, supermercados, cines, restaurantes y vendedores ambulantes, para ejecutar estrategias localizadas desarrolladas en asociación con Coca-Cola. Estos puntos de venta venden refrescos de la marca Coca-Cola a los consumidores a un ritmo de más de 1.900 millones de porciones al día. Este enfoque ha permitido a Coca-Cola crear un alcance global con un enfoque local.

En los últimos años, Coca-Cola ha estado desarrollando enfriadores inteligentes conectados a IoT que brindan datos que la compañía espera mejoren la productividad y aumenten las ventas en los puntos de venta locales. Estas unidades de refrigeración, que venden y dispensan productos de Coca-Cola, establecen conexiones de red seguras a una plataforma IoT basada en la nube sobre la cual se pueden procesar y analizar los datos. Los enfriadores, que Coca-Cola probó por primera vez en Bulgaria en 2015, se están probando actualmente en cadenas minoristas más pequeñas en Chicago y Dallas, y se espera que brinden varios beneficios a la empresa, los embotelladores y los minoristas.

Un enfriador conectado a IoT captura e informa datos como la temperatura del producto, los ciclos del compresor y el consumo de energía que se pueden usar para activar el mantenimiento preventivo y evitar interrupciones del enfriador. Por ejemplo, los minoristas pueden identificar un compresor que funciona continuamente y trabajar para resolver el problema rápidamente. Los datos de los refrigeradores habilitados para IoT también identificarán las ubicaciones más concurridas y las bebidas más populares, lo que ayudará a los minoristas a establecer con precisión los niveles de inventario y calcular la rentabilidad de la máquina. Las cámaras y los sensores pueden monitorear las aperturas de las puertas del enfriador y el movimiento del producto para optimizar las ventas. Por ejemplo, los minoristas pueden descubrir que dos refrigeradores grandes de una sola puerta tenían menos actividad combinada que un refrigerador pequeño de una sola puerta. Los refrigeradores conectados también permitirán a los minoristas detectar cambios en los patrones de los compradores que pueden vincularse con las cifras de ventas diarias, las promociones y los cambios en la temperatura o la ubicación del refrigerador.

The Coca-Cola Company se ha asociado con las firmas de tecnología AirWatch, SAP y Salesforce para probar el uso de estos refrigeradores en mercados selectos. Coca-Cola está comenzando lentamente a propósito, implementando partes del programa, incluida la capacitación de equipos de ventas, para garantizar que fluyan los datos correctos antes de expandirse más ampliamente. El éxito del piloto estará determinado por la capacidad de los enfriadores conectados para ayudar con el mantenimiento preventivo de los equipos, la optimización de existencias y la comunicación personalizada con el cliente.

Coca-Cola Hellenic Bottling Company (Coca-Cola HBC) es una de las embotelladoras más grandes del mundo para The Coca-Cola Company. Tiene operaciones en Rusia, Nigeria y 26 países de Europa, y atiende a aproximadamente 595 millones de consumidores. Coca-Cola HBC está adoptando un enfoque mucho más agresivo para implementar refrigeradores conectados al asociarse con Atos Codex (una empresa europea de servicios de TI), eBest IoT y Microsoft. A fines de 2018, Coca-Cola HBC había implementado más de 300 000 unidades de refrigeración. Al agregar sensores y cámaras IoT a los enfriadores, el software de inteligencia artificial puede procesar los datos recibidos de los sensores y las cámaras en tiempo real y luego recomendar procesos para agilizar el almacenamiento, identificar enfriadores defectuosos, mejorar la optimización de activos y predecir los niveles de inventario. Las ventas de Coca-Cola HBC aumentaron un 10 por ciento como resultado del proyecto piloto.

Los refrigeradores inteligentes también permiten la interacción de proximidad con el uso de aplicaciones móviles, lo que permite a Coca-Cola HBC interactuar con los clientes en tiempo real, como ofrecer ofertas personalizadas y promociones cercanas. A largo plazo, predice Atos, la tecnología conectará toda la flota de Coca-Cola HBC de 1,6 millones de refrigeradores.

Preguntas de pensamiento crítico

1. ¿Cómo podrían The Coca-Cola Company y/o sus embotelladores usar enfriadores conectados para interactuar con los clientes en tiempo real? ¿Qué ventajas podría proporcionar esta capacidad?
2. Las numerosas embotelladoras de Coca-Cola en todo el mundo pueden emplear diferentes socios tecnológicos y diferentes soluciones tecnológicas para implementar los enfriadores conectados. Es probable que implementen la tecnología en diferentes períodos de tiempo. ¿Esta falta de estandarización dificultará el éxito de esta iniciativa?
3. ¿Existe la necesidad de compartir los datos recopilados de los diversos embotelladores? ¿Qué problemas pueden surgir al intentar compartir estos datos?