Pregunta: Clasifique las siguientes descripciones como propiedades de grasas, aceites o grasas y aceites. Nota: Si alguna parte de esta pregunta se responde incorrectamente, aparecerá una sola X roja que indica que una o más descripciones se han colocado incorrectamente. inalcanzable en el agua sólidos o semisólidos a temperatura ambiente generalmente de fuentes

Clasifique las siguientes descripciones como propiedades de grasas, aceites o grasas y aceites. Nota: Si alguna parte de esta pregunta se responde incorrectamente, aparecerá una sola X roja que indica que una o más descripciones se han colocado incorrectamente.

inalcanzable en el agua

sólidos o semisólidos a temperatura ambiente

generalmente de fuentes animales

triacilgliceroles

tienen puntos de fusión más bajos

generalmente de fuentes vegetales

líquido a temperatura ambiente

compuesto principalmente de ácidos grasos saturados