Pregunta: CASO DE NEGOCIO “Grupo -Cerveza del mundo” es una cervecería en Colombia que se dedica a la producción, venta y exportación de cerveza a varios países del mundo. La empresa tiene una capacidad instalada anual en Colombia de 45 millones de hectolitros de cerveza y cuenta con 3 plantas cerveceras a lo largo del país. Una de las áreas con mayor impacto en

CASO DE NEGOCIO “Grupo -Cerveza del mundo” es una cervecería en Colombia que se dedica a la producción, venta y exportación de cerveza a varios países del mundo. La empresa tiene una capacidad instalada anual en Colombia de 45 millones de hectolitros de cerveza y cuenta con 3 plantas cerveceras a lo largo del país. Una de las áreas con mayor impacto en “Grupo -Cerveza del mundo” es área de Logística. La principal función de esta área es planificar, implementar y controlar el flujo eficiente de materia prima y productos terminados en todo el país. El equipo de Logística Central ha detectado una pérdida/no retorno de tarimas plásticas (retornables) en toda la cadena de suministro, y esto representa una necesidad de inversión de 5 Millones de Dólares incrementales al presupuesto del año. Esto suponiendo que no se consigue el retorno de las tarimas a las cervecerías y que las pérdidas no incrementan progresivamente. Por esta razón, se quiere proponer al Vicepresidente (VP) de Logística una solución para mitigar la pérdida de pallets, pero sobre todo, un plan de acción para poder retornarlas del mercado/centros de distribución a las plantas. Datos

1. Costo por pallet nuevo: 40 USD/tarima

2. # de tarimas perdidas en la cadena de suministro: 125,000 3. Peso por canal de tarimas perdidas

Concesionarios 5%

Exportación 15%

Doméstico / Distribución propia 80%

4. Fuentes externas revelan que una parte de las tarimas perdidas está siendo comercializadas ilegalmente por terceros, y están a la venta al público en un promedio de 8 USD/tarima (Inventario en venta: 3,000 tarimas)

5. Los planes de producción de la siguiente semana reflejan una necesidad de tarimas en libre utilización de 25,000 unidades por semana, y el inventario actual es de ~5 días cobertura. En caso de no retornar/comprar más tarimas plásticas, tenemos el riesgo de parar producción, y cada minuto con paros de línea representa 14.5 USD/HR.

6. El proveedor de tarimas tiene la capacidad de entregar pedidos en 7 días después de hacer la orden de compra en el sistema.

7. El equipo de logística estima que un 15% de las tarimas del canal doméstico se tienen en comodato con clientes (préstamo), y un 2% se tienen en libre utilización en los centros de distribución.

8. Por restricciones/alta demanda de transporte, sólo podemos hacer el retorno de las tarimas en los viajes programados (180 viajes por semana) para llevar Producto terminado a nuestra red de distribución (Capacidad por viaje: 32 tarimas) En caso de requerir flota incremental, cada viaje adicional costará ~350 USD/viaje

9. Las plantas tienen algún inventario de tarimas dañadas que no cumplen la especificación técnica, pero que en el pasado, se han reforzado/reparado para no detener las líneas de producción a un costo de 2 USD/tarima, y un tiempo estimado de reparación de 6 días. **No se tiene conocimiento de cuántas unidades podríamos recuperar, sin embargo, tenemos conocimiento de que las plantas tienen un parque total de 4,000 pallets dañados entre las 3 cervecerías.

PROBLEMA A RESOLVER

1. ¿Qué propuesta plantearías para mitigar el riesgo de inversión de tarimas y costos incrementales para la compañía? 2. ¿Qué alternativas considerarías para que la pérdida de tarimas se mitigue y consigamos controlar futuras pérdidas?