Pregunta: CASO: Comunicación con las partes interesadas: A Bernard Matthews caso de estudio Bernard Matthews es el mayor productor de pavos del Reino Unido. El negocio ha crecido sustancialmente desde sus orígenes relativamente humildes en 1950, cuando Bernard Matthews compró 20 huevos de pavo y una incubadora de segunda mano. 12 pavos eclosionaron con éxito de este

CASO: Comunicación con las partes interesadas: A Bernard Matthews
caso de estudio
Bernard Matthews es el mayor productor de pavos del Reino Unido. El negocio
ha crecido sustancialmente desde sus orígenes relativamente humildes en 1950, cuando
Bernard Matthews compró 20 huevos de pavo y una incubadora de segunda mano. 12
pavos eclosionaron con éxito de este lote inicial y en poco tiempo, el
joven empresario pudo renunciar a su trabajo de seguros y concentrarse
tiempo completo en la cría de pavos.
Hoy, Bernard Matthews cría más de siete millones de pavos cada año. 13
millones de hogares del Reino Unido compran un producto de la marca Bernard Matthews Farms
cada año. A pesar del tamaño de sus operaciones, la empresa se mantiene cerca de
sus raíces en East Anglia con sus granjas ubicadas en Norfolk, Suffolk y
Lincolnshire. La visión de Bernard Matthews es 'hacer del pavo el plato preferido
elección de proteína para cada día y cada ocasión'.
Bernard Matthews opera en un entorno competitivo y cambiante.
Los consumidores se enfrentan a una gran variedad de alimentos que se adaptan a diferentes estilos de vida,
dietas y gustos. Sin embargo, en los últimos años, los patrones de compra han cambiado
a medida que los consumidores se preocupan más por una alimentación saludable, los alimentos
seguridad y bienestar animal.
Entorno que cambia rápidamente
Los eventos fortuitos pueden tener un impacto significativo en un negocio de alimentos. Para
ejemplo, los problemas de Bernard Matthews se remontan a una década cuando Jamie
La campaña de alto perfil de Oliver en 2005 para mejorar la calidad de las comidas escolares
destacó alimentos como los Twizzlers de pavo de Bernard Matthews como
insalubre. El producto contenía colorantes, aromas y
grasas hidrogenadas en sus productos de marca y tenían altos niveles de saturadas
grasas y sales. La reputación de la marca declinó y el consumidor tuvo
percepciones erróneas de que el pavo era solo un alimento procesado y, por lo tanto, menos
saludable que el producto fresco. Agregando al desafío, todos los días en el
la prensa y la televisión, los consumidores fueron bombardeados con información a menudo confusa o
información contradictoria sobre los beneficios para la salud o los riesgos asociados con
Comidas diferentes. Los consumidores pueden no tener suficiente comprensión o
información para juzgar entre mensajes contradictorios. Al no responder a
estos inmediatamente o corrigiendo con hechos, los consumidores estaban confundidos y
la empresa perdió credibilidad ante la prensa y el público.
En 2007, hubo un brote de gripe aviar en una granja de Bernard Matthews en
Suffolk. En ese momento, los medios también descubrieron que la empresa importaba
parte de su pavo del extranjero, en contradicción con la afirmación de que era localmente
Reino Unido producido. La prensa publicó historias de que esto podría haber sido directamente
relacionado con el brote, una teoría que nunca fue probada.
Liderazgo y comunicacion
Las comunicaciones ocuparon un lugar bajo en la lista de prioridades. Esto significaba que el
El 'vacío' de información resultante pronto se llenó con información dañina y, a menudo,
informes de noticias inexactos. Inicialmente, Bernard Matthews no habló y
defender su gama de productos, que ofrecía precios asequibles, sabrosos y prácticos
comida para mamás que trabajan todos los días. Esto resultó en una cobertura de prensa adversa.
y la empresa perdió credibilidad ante los medios. Cuando llegó la gripe aviar, las relaciones
con los medios estaban en su punto más bajo. La reacción inmediata de la empresa a
la crisis era centrarse en eliminar la enfermedad, lo que hizo con éxito,
pero una estrategia para comunicarse con las partes interesadas internas y externas fue
carente.
Cuando la empresa se dio cuenta de la magnitud del daño y finalmente abrió
para la prensa era demasiado poco, demasiado tarde, ya que se había perdido toda la confianza. Como resultado,
Las ventas de Bernard Matthews en el Reino Unido cayeron un 35% y la empresa entró en un
posición de pérdida.
La empresa estuvo a punto de colapsar en 2013, eliminando decenas de puestos de trabajo, pero
Rutland Partners intervino y compró una participación mayoritaria por 25 millones de libras esterlinas en 2013
para rescatar el negocio. Una apuesta por recordar a los clientes sus raíces "bonitas" y
conquistar a las madres de todo el país vio un cambio de marca en 2015. Rutland había contratado
asesores de Litmus, firma especializada en financiamiento de deuda, en mayo de 2015 para tratar
y atraer inversiones externas, pero después de tres meses de búsqueda, Rutland
respaldó una inyección de efectivo adicional de £ 10 millones en el negocio de alimentos en agosto de 2015
para ayudar a financiar su reestructuración en medio de la caída de las ventas. Pero el plan de reestructuración ha
tuvo poco efecto.
Para agregar a los problemas de montaje, la empresa ha sufrido de mayor
costos de alimentación y una sobreoferta de costos. Ventas del grupo del año hasta el final
de junio de 2015 cayó a 276 millones de libras esterlinas desde los 307 millones de libras esterlinas del año anterior, arrastrando
pérdidas a 2 millones de libras esterlinas en comparación con 1,8 millones de libras esterlinas el año anterior. Sin embargo, las pérdidas antes de impuestos
después de que los cargos excepcionales se redujeran a 5,2 millones de libras esterlinas, en comparación con los 9,9 millones de libras esterlinas del año
antes, pero su volumen de negocios ha seguido cayendo y la empresa fue puesta en marcha
a la venta en junio de 2016.
Ha pasado de ser un nombre familiar que dominaba su mercado a un
empresa en apuros incapaz de pagar sus facturas.

PREGUNTAS:
Pregunta 1: Criticar el caso desde un liderazgo, interno y externo
la comunicación con las partes interesadas y las barreras al punto de vista de la comunicación.

Pregunta 2: ¿Cómo influiría lo anterior en los proyectos de desarrollo de productos en
¿la organización?

Pregunta 3: ¿Qué se debe hacer para remediar la situación?