Pregunta: Algunas personas tienen una reacción alérgica al conservante de alimentos sulfito (SO32−). El sulfito en vino se midió mediante el siguiente procedimiento: A 50,0 mL de vino se añadieron 5,00 mL de solución que contenía (0,8043 g KIO3 + 5 g KI)/100 mL. La acidificación con 1,0 ml de H2SO4 6,0 M convirtió cuantitativamente IO3− en I3−. El I3- reaccionó con

Algunas personas tienen una reacción alérgica al conservante de alimentos sulfito (SO32−). El sulfito en vino se midió mediante el siguiente procedimiento: A 50,0 mL de vino se añadieron 5,00 mL de solución que contenía (0,8043 g KIO3 + 5 g KI)/100 mL. La acidificación con 1,0 ml de H2SO4 6,0 M convirtió cuantitativamente IO3− en I3−. El I3- reaccionó con SO32- para generar SO42-, dejando un exceso de I3- en solución. El exceso de I3− requirió 12,86 ml de Na2S2O3 0,04818 M para alcanzar el punto final de almidón.

(a) Escriba la reacción que ocurre cuando se agrega H ₂ SO ₄ a KIO ₃ + KI. ( Utilice los coeficientes más bajos posibles. Omita los iones espectadores y los estados de la materia).

(b) Escriba una reacción balanceada entre I ₃ ⁻ y sulfito. ( Utilice los coeficientes más bajos posibles. Omita los iones espectadores y los estados de la materia).

(c) Encuentre la concentración de sulfito en el vino. Exprese su respuesta en mol/L y en mg SO ₃ ²⁻ por litro.
_____mol/L CONSEJOS: No use notación científica, ponga cero antes del punto decimal, evalúe cuidadosamente las cifras significativas.
_____mg/L