Pregunta: 4.- Candida utilis convierte glucosa durante su crecimiento produciendo dióxido de carbono y agua como productos y utilizando amonio como única fuente de nitrógeno. Si la composición del microorganismo es CH1.84O0.55N0.2 en un 95% y el rendimiento de la biomasa con respecto al sustrato es de 0.5gxgS calcular:a) la demanda de oxígeno necesaria y el

$4.-$ Candida utilis convierte glucosa durante su crecimiento produciendo di$ó$xido de carbono y agua como productos y utilizando amonio como $ú$nica fuente de nitr$ó$geno$.$ Si la composici$ó$n del microorganismo es $C{H}_{1\mathrm{.}84}{O}_{0\mathrm{.}55}{N}_{0\mathrm{.}2}$ en un $95\%$ y el rendimiento de la biomasa con respecto al sustrato es de $0\mathrm{.}5g\frac{x}{g}S$ calcular:

a$)$ la demanda de ox$í$geno necesaria y el rendimiento de $C{O}_2$ producido en $L$ por gramos de sustrato $($medidos en $CN)$

b$)$ la demanda de ox$í$geno necesaria si el sustrato fuera etanol, suponiendo un cociente respiratorio id$é$ntico al anterior.

Datos: Pat$=$ H$(1),$ C$(12),$ N$(14),$ O$(16)$