Pregunta: A 2.2°C, la rapidez de la hidrólisis bacteriana del músculo del pescado es del doble que a - 1.1°C. a) Calcule la energía de activación para esta reacción. b) Calcule la temperatura a la que hay que enfriar el pescado para que la rapidez de hidrólisis bacteriana sea 5 veces menor que a -1.1°C. ( 2 puntos)

A $2\mathrm{.}2°C,$ la rapidez de la hidr$ó$lisis bacteriana del m$ú$sculo del pescado es del doble que a $-1\mathrm{.}1°C.$ a$)$ Calcule la energ$í$a de activaci$ó$n para esta reacci$ó$n$.$ b$)$ Calcule la temperatura a la que hay que enfriar el pescado para que la rapidez de hidr$ó$lisis bacteriana sea $5$ veces menor que a $-1\mathrm{.}1°C.(2$ puntos$)$