Pregunta: 1) Los abundantes enlaces trans hacen que el aceite vegetal parcialmente hidrogenado sea una opción alimenticia muy poco saludable. El aceite vegetal se puede hidrogenar hasta que se satura por completo con átomos de hidrógeno. ¿Serían diferentes las propiedades físicas de los aceites hidrogenados y parcialmente hidrogenados? Si es así, ¿cómo y por qué se

1) Los abundantes enlaces trans hacen que el aceite vegetal parcialmente hidrogenado sea una opción alimenticia muy poco saludable. El aceite vegetal se puede hidrogenar hasta que se satura por completo con átomos de hidrógeno. ¿Serían diferentes las propiedades físicas de los aceites hidrogenados y parcialmente hidrogenados? Si es así, ¿cómo y por qué se producirían las diferencias? ¿Crees que la hidrogenación completa hace que el aceite vegetal sea más o menos saludable para comer, o no tiene efecto?

*Favor de dar respuestas completas y explicaciones en forma de párrafo*