Pregunta: 1. Las enzimas reducen el _____ requerido de una reacción. energía de activación ajuste inducido especificidad 2. La presencia de una enzima aumenta la energía total liberada durante una reacción. Verdadero FALSO 3. _____ afecta la actividad enzimática. Concentración de enzimas pH

1. Las enzimas reducen el _____ requerido de una reacción.

• energía de activación

• ajuste inducido

• especificidad

• 2. La presencia de una enzima aumenta la energía total liberada durante una reacción.

• Verdadero

• FALSO

• 3. _____ afecta la actividad enzimática.

• Concentración de enzimas

• pH

• Temperatura

• Todo lo anterior

• 4. Las enzimas pueden desnaturalizarse fuera de los rangos óptimos de temperatura y pH.

• Verdadero

• FALSO

• 5. _____ es una enzima que descompone el azúcar disacárido que se encuentra en la leche.

• galactosa

• Glucosa

• lactasa

• Lactosa

• 6. La lactasa cataliza las reacciones que descomponen tanto la sacarosa como la lactosa.

• Verdadero

• FALSO

• 7. La lactasa es activa a una temperatura de _____.

• 0°C

• 20°C

• 90°C

• Todo lo anterior

• 8. La lactasa funciona dentro de un rango de pH de 3,5 a 6,8.

• Verdadero

• FALSO

• 9. Las condiciones dentro del sistema digestivo humano se encuentran fuera de los rangos óptimos de temperatura y pH para la enzima lactasa.

• Verdadero

• FALSO

• Todo lo anterior